日々のご飯や日常生活で感じたことなど、マイペースに更新したいと思います。


by maroko-1024
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お豆腐パンケーキ

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最近続いているパンケーキ熱はまだ②冷めそうにありません^^;
今朝はお豆腐パンケーキ。
お豆腐を入れることでモチモチのパンケーキになりました♪

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【レシピ】
小麦粉 1カップ
砂糖 大さじ1強
BP 小さじ1
牛乳 150㏄
豆腐(今回は絹ごし) 50g

① ボールに全ての材料を入れて混ぜる。
② 普通のパンケーキを焼く要領でフライパンで焼いて完成。

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卵が切らしていたので、いれませんでしたが、なくてもとっても美味しい♪
お豆腐のおかげで、ふわふわというよりモチモチ!!
すごく弾力があるので、切る感じはイースト発酵させたパンケーキみたい。


いつもはバター+メープルシロップですが、今日はホイップとイチゴジャム。
この組み合わせもとっても美味しい!!


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by maroko-1024 | 2007-05-12 11:55 | BREAKFAST