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日々のご飯や日常生活で感じたことなど、マイペースに更新したいと思います。


by maroko-1024
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ホワイトハンバーグ

ホワイトハンバーグ_d0071284_20575213.jpg

冬にピッタリのハンバーグを作りました。

ハンバーグといえばデミグラスソース。
もちろん色は茶色。
だけど今回は白いハンバーグにしてみました。
ソースだけではなく、ハンバーグも白くなるように、パン粉をまぶして焼きました。

白いソースは小麦粉などを使わずに、牛乳と少しの生クリームのみです。
ハンバーグが大きめでボリュームがあるので、これくらいがピッタリでした。

私はいつもハンバーグを作るとき、山芋をすりおろして入れます。
今回もそう。
おかげでふわふわの食感に。



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by maroko-1024 | 2006-12-12 20:59 | DINNER